Segredo da Decoração do Bolo com Pasta americana

Segredo da Decoração do Bolo com Pasta americana

A pasta americana esta cada vez mais sendo utilizada para cobrir bolos e deixa-los prontos para serem decorado.

Porém são necessários alguns cuidados para obter bons resultados e ter uma base perfeita para ser trabalhada.

Assim como uma tela em branco que precisa estar bem esticada na moldura, lisa e sem nenhum defeito para não interferir no resultado final, o bolo coberto com pasta deve também estar liso, reto e pronto para ser decorado.

Confira as dicas para não errar na hora de preparar o seu.

Do que você precisará?

– 6 colheres (sopa) de água

– 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)

– 1 kg de açúcar de confeiteiro

– 2 colheres (sopa) de glucose de milho

– 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

Segredo da Decoração do Bolo com Pasta americana

Passo a passo

– Primeiramente, em uma panela (antes de ser levada ao fogo), você irá dissolver a gelatina na água durante 5 minutos.

– Em seguida, leve ao fogo em banho-maria e acrescente a glucose e a gordura vegetal, e mexa até dissolver bem.

– Retire do fogo e, aos poucos, acrescente o açúcar até formar uma massa.

– Após ficar pronta, espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa.

Prontinho! A sua pasta americana está pronta para ser colocada sobre o seu doce.

Segredo da Decoração do Bolo com Pasta americana


                                Compre Agora 

Envie seu comentário